Ήταν το 1989 τότε που μια ομάδα κατοίκων της Κοινότητας Σιτομένων, αποφάσισαν να ιδρύσουν τον ομώνυμο Αθλητικό Όμιλο, με συγκεκριμένη δραστηριότητα στο τομέα του ποδοσφαίρου. Ενέργεια που κίνητρό της, ήταν να προβληθούν σωστά τα πρότυπα στους νέους αναπτύσσοντας παράλληλους σε αυτούς την άμιλλα, την επικοινωνία και την δημιουργία κοινής συνείδησης.
     Στο πρώτο κάλεσμα των Γ. Σταμάτη (πρόεδρος), Αθ. Μπαρλίκας (αντιπρόεδρος), Σ. Μαγγίνας (γραμματέας), Α. Αναστασόπουλος (ταμίας),
 Ι. Παππάς (ειδ.γραμματέας), Π. Καπνιάς (γεν.αρχηγός), Β. Κόκκαλης (εφ.ποδοσφαίρου), Μ. Λαζούρας (εφ.υλικού), ανταποκρίθηκαν όλοι και έτσι η ίδρυση του Α.Ο.Σιτομέμων έγινε πραγματικότητα.
     Το 2002 εγκαινιάσθηκε το νέο γήπεδο ενώ στο άμεσο μέλλον θα ολοκληρωθούν και οι συναφείς κτιριακές εγτκαταστάσεις.
      Το νέο Δ.Σ. αποτελείται από τους Α. Νικολοπούλου (πρόεδρο), Ν. Καραγκούνη (αντιπρόεδρος), Α.Χαβέλα (γραμματέας), Γ,Νταβράζος (ταμίας), Ε. Μαγγίνας (ειδ.γρααμματέας), Σ. Μπαρλίκας, Γ. Μπαλάσκας.
       Τέλος, καθήκοντα προπονητή εκτελεί ο Βασίλης Χαβέλας
 (παλιός παίκτης της ομάδας)